官方文档见Unix 系统下的 Nginx 1.4.x
官方文档有2点问题

  1. 命令参数没更新，
  2. 关于配置也不够详细，详见后文

1 下载

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wget http://cn2.php.net/distributions/php-7.0.5.tar.gz

2 解压缩

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tar zxf php-x.x.x

3 编译

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cd ../php-x.x.x
./configure --enable-fpm --with-mysqli  #此处应该是mysqli，而非mysql
make -j8
sudo make install

4 将配置文件复制到正确的位置

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sudo cp php.ini-development /usr/local/php/php.ini
sudo cp /usr/local/etc/php-fpm.conf.default /usr/local/etc/php-fpm.conf
sudo cp sapi/fpm/php-fpm /usr/local/bin

5 将 php.ini 文件中的配置项 cgi.fix_pathinfo 设置为 0 。

如果文件不存在，则阻止 Nginx 将请求发送到后端的 PHP-FPM 模块， 以避免遭受恶意脚本注入的攻击。
打开 php.ini:

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vim /usr/local/php/php.ini
#定位到 cgi.fix_pathinfo= 并将其修改为如下所示：
cgi.fix_pathinfo=0

6 修改php-fpm.conf 配置文件

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#默认是无效路径，需修改
include=/usr/local/etc/php-fpm.d/*.conf
#复制一份默认配置文件，需以.conf结尾
sudo cp /usr/local/etc/php-fpm.d/www.conf.default /usr/local/etc/php-fpm.d/myphp.conf
#修改用户为
user = www-data
group = www-data
#需新建用户www-data

7 Nginx配置

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#修改nginx配置
#vim /usr/local/nginx/conf/nginx.conf
server{
    listen       your_port; 
    server_name  your_ip;
    access_log /home/liu-uil/logs/php_access.log;   
    error_log /home/liu-uil/logs/php_error.log;  
    location / {
        root   html;
        index  index.php index.html index.htm;
    }
    
    location ~* \.php$ {
        fastcgi_index   index.php;
        fastcgi_pass    127.0.0.1:9000;
        include         fastcgi_params;
        fastcgi_param   SCRIPT_FILENAME    $document_root$fastcgi_script_name;
        fastcgi_param   SCRIPT_NAME        $fastcgi_script_name;
    }
}
#sudo mv /usr/local/nginx-1.5.6/html/index.html /usr/local/nginx-1.5.6/html/index.html.bak
#sudo vim /usr/local/nginx-1.5.6/html/index.php
<?php phpinfo(); ?>

8 重启Nginx

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sudo /usr/local/nginx/sbin/nginx -s stop
sudo /usr/local/nginx/sbin/nginx

访问your_ip:your_port就可以看到php的提示信息了。